第9回特産品コンクール特産品大賞　清流豚とろ / 福島県観光物産交流協会

第10回特産品コンクール特産品大賞(県知事賞)

　　清流豚とろ

有限会社肉の秋元本店

●商品名
清流豚とろ
●価格
(100g) 税込450円～
●問い合わせ
有限会社肉の秋元本店
●住所
〒969-0308
福島県白河市大信増見字北田82
●ＴＥＬ
0248-46-2350
●ＦＡＸ
0248-46-2426

安全・健康・旨さの三拍子、
穏やかな里山が育んだ極上の味
飼育、加工から販売まで。
品質にぶれがないのが白河高原清流豚の旨さの秘密。


	「子供と一緒に食べたい安心な味。白河高原清流豚は素朴さが魅力」と代表取締役の秋元幸一さん。

　「直営の自社農場で飼育している豚は約600匹。毎日農場に足を運んで豚をなでてあげるとね、豚のほうから寄ってくるようになるんだよ。こちらの気持ちが伝わるんだ」と話す代表取締役の秋元幸一さん。白河市農産物ブランド認定第1号となった白河高原清流豚はブレのない品質が口コミで広がり、今では関東の有名店の総料理長やレストランオーナーなどが直接農場を訪れるといいます。
　「飼育に180日、加工に1ヶ月。時間と愛情をたっぷりとかけた白河高原清流豚だから、お客様にも大事に味わってほしいです。清流豚豚とろは、ふわりととろける爽やかな脂の旨みと特製塩だれが引き出す甘みが最大の魅力。サラダやピザに合わせたり、バターや味噌を付けていただくのも美味しいですよ」。
　”ふるさとが好き、人が好き”という秋元さんの素朴な想いが、安全・健康・旨さの三拍子をしっかりと支えています。
清流豚とろ

豚とろ(豚の頬から肩のネックの部分の肉)を選り分ける作業。豚とろは体重約120㎏の養豚から約800gしか取ることができない希少な部位