鰊の山椒漬け　炙り押し寿司

●商 品 名 鰊の山椒漬 炙り押し寿司 ●価 格 1,260円(税込) ●問い合わせ 株式会社 仁和食産 住 所 〒965-0841 会津若松市門田町大字日吉字対馬館85-1 T E L 0242-28-7718 F A X 0242-28-7743

ニシンの山椒漬を炙り、会津の古代米(黒米)のご飯を使った押し寿司です。ニシンの山 椒漬は良質の身欠きニシンに山椒の葉を重ねてニシン鉢に入れ、醤油、酒、酢で漬け込んだ もので、昔から会津で食されてきた郷土料理です。山椒の香りで包まれた身欠きニシンは歯 ごたえがあり、黒米のご飯との相性も良く、独特の風味が人気です。