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お知らせ

奥会津だより 天然酵母パンの店 くぅべくぅべ

昨日は酵母の機嫌がやや斜めで、
午前中のパン焼きが半分しかできなくて、品薄でした。

目に見えない天然酵母を扱うだけに、
ままある事。

私たちの農業は天気次第、ということもあり
お互いに自然を相手にしている宿命です

グリッシーニという見たこともなかった
ほそなが~いパン
イタリアのビールのつまみとか

フォカッチャ これはイタリアのパン
オリーブオイルが効いているのと
ローズマリーを使ってアクセントにしている2種類

このパンの呼び名を会津風に
「ペッタラッケーノ」にしようか。
などと言っていました。
イタリア語?
いや待てよ。昔、こんな平べったい形状を「べったらっこい」
と言っていたなぁ。

くぅべくぅべ 
年末年始の営業について
12月30日から1月4日までお休みを頂きます。

開店したばかりでいろいろ戸惑いがありましたが
お客様に助けていただいて、ここまでこれました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました。

新年になりましても、どうぞよろしくお願いいたします。

    0242ー27ー0332 店主

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