今年は、山都新そばまつりも第30回目を迎えることから、アニバーサリー事業との位置づけのもと、再度全国的に『山都そば』のブランドを広くPRするため、下記により講演会とシンポジウムを開催します。
なお、新そばまつりは10月19日（土）・20日（日）で、県外有名そば処からの出店も予定しております。
〇日時 平成25年10月5日（土）午前10時30分開場
〇会場 喜多方市山都開発センター
〇内容
第1部：『歴代名人』によるそば打ち披露
第2部：講演会
（演題） 『江戸のそば・昔のそば・郷土のそば』
小学館「そばもん ニッポン蕎麦行脚」の著者 山本おさむ氏
第3部：シンポジウム
（テーマ）『そばによる地域おこしについて』
◆パネリスト
神山泉氏（（株）エフビー代表取締役・FoodBiz主幹）
唐橋宏氏（うつくしま蕎麦王国協議会会長・会津桐屋当主
鈴木勝氏（会津山都そば協会会長・（株）鈴木農産代表取締役
◆コーディネーター
岩崎由美子教授（福島大学 行政政策学類）
◆コメンテーター
山本おさむ氏（「そばもん」著者）
