本日９月１０日(月)に、南会津町総合支援センターの２名が当協会を訪れました。
そばの香り漂う季節「そば祭り」の開催に伴うＰＲを行いました。
・第４回 南会津新そばまつり…１０月７日(土)、８日(日)
・第11回 南郷新そばまつり…１０月２７日(土)
「第４回南会津新そばまつり」で使用される地粉は、県オリジナル品種の「会津のかおり」です。風味・食味とも抜群な「会津のかおり」を温・冷、共にお好きなだけご賞味ください。
会場には、地元食の出店もあり、そばと一緒にお召し上がりいただけます。
町内のそば店では、１０月末まで新そばまつり開催中ですので、併せてお楽しみください。
また、「第11回南郷新そばまつり」では、下郷町や舘岩村、南会津町など、地元産のそば粉を数種ブレンドしており、打ち手によって味わいが違い、裁ちそばとたたみそばの両方が提供されます。この「裁ちそば」とは、着物を裁つようにそばを切ることからその名が付けられ、１本の長さが通常のそばよりも長いのが特徴です。一方、「たたみそば」とは、一般的なそばで、そば生地を折りたたんで切っているものを言います。
こちらのそばには、地元南郷トマトの漬けものやにしん漬け、はっとう、ウドの油炒めなど、他にも地元の料理がセットになっておりますので、秋の味覚を存分にお楽しみいただけます。
さらに１０月２８日(日)には、そば打ち名人を講師に「そば打ち体験」も参加いただけます。
食欲の秋は、南会津町へぜひお越しください。
「第４回 南会津新そばまつり」について
http://www.kanko-aizu.com/04/detail-1-137.html
「第11回 南郷新そばまつり」について
http://www.kanko-aizu.com/04/detail-2-136.html
福島県内のそば祭りについて
http://www.tif.ne.jp/jp/sp/soba2012/