第27回会津山都寒晒しそばまつり

「寒晒しそば」とは、冷たい清流に浸した後、寒空に晒し乾燥させることで、旨みと甘みを増した玄ソバを使用したそばのこと。
山都町内のそば店にて期間限定で味わえます。店毎に特徴ある自慢のそばの食べ比べを楽しもう。