しそ巻 （しそまき）
一年間塩漬けにした大根を拍子木状に切り、さらに漬け込んで、その後1本1本丁寧に手作業でシソを巻いていきます。その後本醸造の醤油に三度漬して出来上がる、手間と暇のかかった美味しいお漬物です。
DATA
| お問い合わせ先 |
いわき観光まちづくりビューロー TEL：0246-44-6545 |
|---|---|
| ホームページ | http://www.nagakubo.net/ |
一年間塩漬けにした大根を拍子木状に切り、さらに漬け込んで、その後1本1本丁寧に手作業でシソを巻いていきます。その後本醸造の醤油に三度漬して出来上がる、手間と暇のかかった美味しいお漬物です。
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