初代又兵衛の酒好きがこうじて弘化2年に酒を作り始め約1世紀半。気候が温暖ないわき市は仕込みの温度管理が難しいですが、丁寧な酒つくりの結果、全国新酒監評会では数度金賞を受賞しました。地酒又兵衛として親しまれ続けている、いわきの銘酒です。