いいでとそばのさと飯豊とそばの里(喜多方市)

栽培、製粉からそば打ちまで、山都そばのおいしさのすべてを紹介するそば資料館の他、ふれあい館、ふるさと館がある。
そば伝承館では打ち立てのそばが味わえる他、そば粉100％の手打ちそばの手打ち体験(1回こねり 2‚000円・要予約)もできる。
車イス使用者対応トイレ有。