ふくしまこども観光隊

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あんぽ柿の進化(福島県伊達市梁川町)

撮影:みおっち(小学 5 年)

あんぽ柿の干し方は、いままで手前に写る「たてづり」というものでした。しかし、このつりかたでは、ヒモが柿に食い込んでしまうので、実を傷つけないためにいまは奥に写る「よこづり」で干しているそうです。あんぽ柿は進化して美味しくなっています。

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