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学習プログラム

No.378ハット作り体験(南会津郡南会津町)

南会津ものづくり体験

学びの狙い

その昔、会津地方で主食の代わりに食べられたというハット。そのおいしさに驚いた代官が「御法度」にしたことから、その名が付いたというハットを作り、村の文化や伝統、自然の恵みについて学びます。

プログラムデータ

エリア 南会津
目的 ものづくり体験
お問い合わせNPO法人 A.R.S
〒 967-0321 福島県南会津郡南会津町井桁228
TEL 0241-78-7080
FAX 0241-78-5010
メールアドレス aizu@npoars.jp
ホームページ http://www.npoars.jp/
受入可能期間通年
受入可能時間9:00~16:00
一回あたりの人数最低10~最大30名
一回あたりの所要時間2時間
具体的な内容①ハットの名前の由来を聞きます。②そば粉と餅米粉を捏ね鉢に入れ、よくかき混ぜます。③熱湯を入れよく練ります。④のし板に載せ麺棒で厚さ3㎜ほどにのばします。⑤④を縦・横5㎝くらいの菱形に切ります。⑥⑤をたっぷりの熱湯で茹でます。⑦砂糖、塩で後付けしたきな粉またはじゅうねん(エゴマ)をまぶして食します。
備考エプロン・三角巾・タオル・汚れてもよい服装

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学習内容
受入れ人数
キーワード

対象件数 48件

33~40件