> 学習プログラム > No.387：岩魚の燻製作り体験（南会津郡南会津町）
南会津自然体験・環境学習ものづくり体験
清流に棲むという岩魚を使って、燻製を作ります。保存性を高める知恵と、自然の恵みを学びます。
| エリア | 南会津 |
|---|---|
| 目的 | 自然体験・環境学習、ものづくり体験 |
| お問い合わせ | ＮＰＯ法人 Ａ．Ｒ．Ｓ 〒 967-0321 福島県南会津郡南会津町井桁228 TEL 0241-78-7080 FAX 0241-78-5010 メールアドレス aizu@npoars.jp ホームページ http://www.npoars.jp/ |
| 受入可能期間 | 4月上旬～10月下旬 |
| 受入可能時間 | 9：00～16：00 |
| 一回あたりの人数 | 最低10名～最高20名 |
| 一回あたりの所要時間 | 2時間 |
| 具体的な内容 | ①生の岩魚の腹を開いて内臓を取り出しよく洗います。②塩をまぶし、タコ糸を通して干します。③燻製機に木のチップを入れて火を付け魚をぶら下げます。④煙で1時間くらい燻（いぶ）せばできあがります。※岩魚を乾燥する作業には2～3日かかるためここでは予め乾燥したものを使用します。 |
| 備考 | エプロン・三角巾・タオル・汚れてもよい服装 |
対象件数 68件
1～8件
598
アウトドアスポーツクラブ バックス（耶麻郡北塩原村）■ 一回あたりの人数 カヌー体験：80名
■ 一回あたりの所要時間 カヌー体験：1時間
会津自然体験・環境学習ガイド
532
レナトス相馬ソーラーパーク発電所（相馬市）■ 一回あたりの人数 30名（1グループ～1クラス）
■ 一回あたりの所要時間 60分
相双ホープツーリズム自然体験・環境学習産業・キャリア体験
115
サイエンス教室（郡山市）■ 一回あたりの人数 50名程度
■ 一回あたりの所要時間 20～40分
県中自然体験・環境学習施設見学
678
野口英世記念感染症ミュージアムの見学（耶麻郡猪苗代町）■ 一回あたりの人数 制限なし
■ 一回あたりの所要時間 20分
会津歴史学習自然体験・環境学習施設見学
700
そうまで学ぶ震災・教育旅行（相馬市）■ 一回あたりの人数 10～40名
■ 一回あたりの所要時間 2時間30分～3時間 ※団体様の人数、選択するモデルコースにより異なります
相双ホープツーリズム自然体験・環境学習施設見学産業・キャリア体験ガイド
534
福島県相馬港湾建設事務所（相馬市）■ 一回あたりの人数 30名（1グループ～1クラス）
■ 一回あたりの所要時間 60分～120分
相双ホープツーリズム自然体験・環境学習産業・キャリア体験
539
福島県水産海洋研究センター（いわき市）
いわきホープツーリズム自然体験・環境学習施設見学
55
ムシテックワールドで科学館体験プログラム（須賀川市）■ 一回あたりの人数 要相談
■ 一回あたりの所要時間 1～5時間
県中自然体験・環境学習施設見学ものづくり体験