> 学習プログラム > No.387：岩魚の燻製作り体験（南会津郡南会津町）
南会津自然体験・環境学習ものづくり体験
清流に棲むという岩魚を使って、燻製を作ります。保存性を高める知恵と、自然の恵みを学びます。
| エリア | 南会津 |
|---|---|
| 目的 | 自然体験・環境学習、ものづくり体験 |
| お問い合わせ | ＮＰＯ法人 Ａ．Ｒ．Ｓ 〒 967-0321 福島県南会津郡南会津町井桁228 TEL 0241-78-7080 FAX 0241-78-5010 メールアドレス aizu@npoars.jp ホームページ http://www.npoars.jp/ |
| 受入可能期間 | 4月上旬～10月下旬 |
| 受入可能時間 | 9：00～16：00 |
| 一回あたりの人数 | 最低10名～最高20名 |
| 一回あたりの所要時間 | 2時間 |
| 具体的な内容 | ①生の岩魚の腹を開いて内臓を取り出しよく洗います。②塩をまぶし、タコ糸を通して干します。③燻製機に木のチップを入れて火を付け魚をぶら下げます。④煙で1時間くらい燻（いぶ）せばできあがります。※岩魚を乾燥する作業には2～3日かかるためここでは予め乾燥したものを使用します。 |
| 備考 | エプロン・三角巾・タオル・汚れてもよい服装 |
対象件数 68件
33～40件
79
カナディアンカヌー体験（耶麻郡北塩原村）■ 一回あたりの人数 40名（20艇）
■ 一回あたりの所要時間 午前及び午後の1時間30分～2時間
会津自然体験・環境学習
399
蛍観察（南会津郡南会津町）■ 一回あたりの人数 最低10～最大100名
■ 一回あたりの所要時間 約1時間
南会津自然体験・環境学習
698
もにわっ湖カヤック（カヌー）ツアー（福島市）■ 一回あたりの人数 20名／回
■ 一回あたりの所要時間 45分～120分（応相談）
県北自然体験・環境学習ガイド
576
福島県土木部 小名浜港湾建設事務所（いわき市）■ 一回あたりの人数 １０～３０名 ※バス１台まで
■ 一回あたりの所要時間 ６０分～９０分
いわきホープツーリズム自然体験・環境学習
402
岩魚つかみどり体験（南会津郡檜枝岐村）■ 一回あたりの人数 10名ずつ入れ替え
■ 一回あたりの所要時間 60分
南会津自然体験・環境学習
347
岳山ふれあい実習館（本宮市）■ 一回あたりの所要時間 各種体験による
県北自然体験・環境学習
129
火山の国で暮らすために（耶麻郡北塩原村）■ 一回あたりの人数 300名 ※出前講座は200名
■ 一回あたりの所要時間 30分 ※出前講座は60分
会津自然体験・環境学習施設見学
699
子どもの「主体性」を育む 親子参加型プログラム もりのび（田村市）■ 一回あたりの人数 20名程度／回
■ 一回あたりの所要時間 宿泊型とイベント型で所要時間が異なります。 詳しくはお問い合わせください。
県中自然体験・環境学習ものづくり体験