> 学習プログラム > No.387：岩魚の燻製作り体験（南会津郡南会津町）
南会津自然体験・環境学習ものづくり体験
清流に棲むという岩魚を使って、燻製を作ります。保存性を高める知恵と、自然の恵みを学びます。
| エリア | 南会津 |
|---|---|
| 目的 | 自然体験・環境学習、ものづくり体験 |
| お問い合わせ | ＮＰＯ法人 Ａ．Ｒ．Ｓ 〒 967-0321 福島県南会津郡南会津町井桁228 TEL 0241-78-7080 FAX 0241-78-5010 メールアドレス aizu@npoars.jp ホームページ http://www.npoars.jp/ |
| 受入可能期間 | 4月上旬～10月下旬 |
| 受入可能時間 | 9：00～16：00 |
| 一回あたりの人数 | 最低10名～最高20名 |
| 一回あたりの所要時間 | 2時間 |
| 具体的な内容 | ①生の岩魚の腹を開いて内臓を取り出しよく洗います。②塩をまぶし、タコ糸を通して干します。③燻製機に木のチップを入れて火を付け魚をぶら下げます。④煙で1時間くらい燻（いぶ）せばできあがります。※岩魚を乾燥する作業には2～3日かかるためここでは予め乾燥したものを使用します。 |
| 備考 | エプロン・三角巾・タオル・汚れてもよい服装 |
対象件数 375件
193～200件
125
カヌー体験（耶麻郡猪苗代町）■ 一回あたりの人数 40名
■ 一回あたりの所要時間 3時間または半日
会津自然体験・環境学習
72
布ぞうり作り体験（伊達市）■ 一回あたりの人数 10名
■ 一回あたりの所要時間 3時間
県北文化学習ものづくり体験
307
星野リゾート アルツ磐梯（耶麻郡磐梯町）
会津スキー学習
116
プラネタリウム学習番組（郡山市）■ 一回あたりの人数 220名
■ 一回あたりの所要時間 45分
県中自然体験・環境学習施設見学
692
只見ユネスコエコパークで豪雪地帯の自然環境を学ぶ（南会津郡只見町）■ 一回あたりの人数 ①②とも各回20名程度 入れ替えで対応可能 5名様よりお申込み可能です。
■ 一回あたりの所要時間 見学1時間、自然散策1時間
南会津自然体験・環境学習
64
森を守るための林業体験（会津若松市）■ 一回あたりの人数 1学年単位（10～20名まで）※人数は相談に応じます。
■ 一回あたりの所要時間 3～4時間または半日 ※相談に応じます
会津農林業・収穫体験
180
河井継之助記念館の見学（南会津郡只見町）■ 一回あたりの人数 10～20名
■ 一回あたりの所要時間 1時間
南会津歴史学習施設見学
614
常磐共同火力株式会社 勿来発電所（いわき市）■ 一回あたりの人数 50名まで
■ 一回あたりの所要時間 1時間～1時間30分
いわき産業・キャリア体験