> 学習プログラム > No.387：岩魚の燻製作り体験（南会津郡南会津町）
南会津自然体験・環境学習ものづくり体験
清流に棲むという岩魚を使って、燻製を作ります。保存性を高める知恵と、自然の恵みを学びます。
| エリア | 南会津 |
|---|---|
| 目的 | 自然体験・環境学習、ものづくり体験 |
| お問い合わせ | ＮＰＯ法人 Ａ．Ｒ．Ｓ 〒 967-0321 福島県南会津郡南会津町井桁228 TEL 0241-78-7080 FAX 0241-78-5010 メールアドレス aizu@npoars.jp ホームページ http://www.npoars.jp/ |
| 受入可能期間 | 4月上旬～10月下旬 |
| 受入可能時間 | 9：00～16：00 |
| 一回あたりの人数 | 最低10名～最高20名 |
| 一回あたりの所要時間 | 2時間 |
| 具体的な内容 | ①生の岩魚の腹を開いて内臓を取り出しよく洗います。②塩をまぶし、タコ糸を通して干します。③燻製機に木のチップを入れて火を付け魚をぶら下げます。④煙で1時間くらい燻（いぶ）せばできあがります。※岩魚を乾燥する作業には2～3日かかるためここでは予め乾燥したものを使用します。 |
| 備考 | エプロン・三角巾・タオル・汚れてもよい服装 |
対象件数 373件
209～216件
49
鍾乳洞ができるまでを学ぶ（田村市）■ 一回あたりの人数 無制限（ガイド予約無の場合）、100名（ガイド予約有の場合）
■ 一回あたりの所要時間 40分～50分（ガイド予約無の場合）、60分（ガイド予約有の場合）
県中自然体験・環境学習
507
道の駅つちゆ つちゆロードパーク（福島市）
県北休憩・お土産
118
座禅体験や住職の法話（本宮市）■ 一回あたりの人数 1学年単位（100名まで）
■ 一回あたりの所要時間 1時間（予定に合わせて変更可能です）
県北文化学習
586
ひろのオリーブ村（双葉郡広野町）■ 一回あたりの人数 約３０名
■ 一回あたりの所要時間 問合せ
相双ホープツーリズム農林業・収穫体験
668
持続可能な林業へ 間伐材を活用した割り箸・鉛筆作り体験（いわき市）■ 一回あたりの人数 ５～３０名
■ 一回あたりの所要時間 焼印体験４５分、鉛筆削り出し体験６５分
いわきSDGs探究プログラム
78
生きた英語と英国の生活習慣を学ぶ（岩瀬郡天栄村）■ 一回あたりの人数 1クラス定員20名、最大279名収容可。
■ 一回あたりの所要時間 宿泊研修基本、1レッスンは90分
県中語学研修
72
布ぞうり作り体験（伊達市）■ 一回あたりの人数 10名
■ 一回あたりの所要時間 3時間
県北文化学習ものづくり体験
359
田舎生活体験（東白川郡鮫川村）■ 一回あたりの人数 10名～30名
■ 一回あたりの所要時間 1泊2日～2泊3日
県南文化学習農林業・収穫体験