> 学習プログラム > No.387：岩魚の燻製作り体験（南会津郡南会津町）
南会津自然体験・環境学習ものづくり体験
清流に棲むという岩魚を使って、燻製を作ります。保存性を高める知恵と、自然の恵みを学びます。
| エリア | 南会津 |
|---|---|
| 目的 | 自然体験・環境学習、ものづくり体験 |
| お問い合わせ | ＮＰＯ法人 Ａ．Ｒ．Ｓ 〒 967-0321 福島県南会津郡南会津町井桁228 TEL 0241-78-7080 FAX 0241-78-5010 メールアドレス aizu@npoars.jp ホームページ http://www.npoars.jp/ |
| 受入可能期間 | 4月上旬～10月下旬 |
| 受入可能時間 | 9：00～16：00 |
| 一回あたりの人数 | 最低10名～最高20名 |
| 一回あたりの所要時間 | 2時間 |
| 具体的な内容 | ①生の岩魚の腹を開いて内臓を取り出しよく洗います。②塩をまぶし、タコ糸を通して干します。③燻製機に木のチップを入れて火を付け魚をぶら下げます。④煙で1時間くらい燻（いぶ）せばできあがります。※岩魚を乾燥する作業には2～3日かかるためここでは予め乾燥したものを使用します。 |
| 備考 | エプロン・三角巾・タオル・汚れてもよい服装 |
対象件数 373件
213～220件
550
スパリゾート ハワイアンズ （いわき市）■ 一回あたりの人数 30名以上
■ 一回あたりの所要時間 最大120分まで(要相談）
いわきホープツーリズム
457
憩の館 ほっとinやないづ（河沼郡柳津町）■ 一回あたりの人数 50名
会津昼食場所休憩・お土産
46
詩人草野心平といわきの文学を学ぶ（いわき市）■ 一回あたりの人数 120名
■ 一回あたりの所要時間 1時間
いわき歴史学習施設見学文化学習
659
あぶくま洞の神秘と地域資源を活かした産業保全について学ぶ（田村市）■ 一回あたりの人数 １～６０名
■ 一回あたりの所要時間 ６０～７０分
県中SDGs探究プログラム
447
只見町インフォメーションセンター（南会津郡只見町）
南会津ガイド
321
フェアリーランドかねやまスキー場（大沼郡金山町）
会津スキー学習
124
田植え体験（耶麻郡猪苗代町）■ 一回あたりの人数 300名
■ 一回あたりの所要時間 4時間または半日
会津農林業・収穫体験
211
絵ろうそく絵付け体験（会津若松市）■ 一回あたりの人数 1～30名
■ 一回あたりの所要時間 1時間
会津伝統工芸体験