> 学習プログラム > No.387：岩魚の燻製作り体験（南会津郡南会津町）
南会津自然体験・環境学習ものづくり体験
清流に棲むという岩魚を使って、燻製を作ります。保存性を高める知恵と、自然の恵みを学びます。
| エリア | 南会津 |
|---|---|
| 目的 | 自然体験・環境学習、ものづくり体験 |
| お問い合わせ | ＮＰＯ法人 Ａ．Ｒ．Ｓ 〒 967-0321 福島県南会津郡南会津町井桁228 TEL 0241-78-7080 FAX 0241-78-5010 メールアドレス aizu@npoars.jp ホームページ http://www.npoars.jp/ |
| 受入可能期間 | 4月上旬～10月下旬 |
| 受入可能時間 | 9：00～16：00 |
| 一回あたりの人数 | 最低10名～最高20名 |
| 一回あたりの所要時間 | 2時間 |
| 具体的な内容 | ①生の岩魚の腹を開いて内臓を取り出しよく洗います。②塩をまぶし、タコ糸を通して干します。③燻製機に木のチップを入れて火を付け魚をぶら下げます。④煙で1時間くらい燻（いぶ）せばできあがります。※岩魚を乾燥する作業には2～3日かかるためここでは予め乾燥したものを使用します。 |
| 備考 | エプロン・三角巾・タオル・汚れてもよい服装 |
対象件数 373件
29～36件
533
相馬双葉漁業協同組合（相馬市）■ 一回あたりの人数 30名（1グループ～1クラス）
■ 一回あたりの所要時間 60分
相双ホープツーリズム産業・キャリア体験昼食場所
603
東京電力リニューアブルパワー（株）猪苗代第二発電所（耶麻郡猪苗代町）■ 一回あたりの人数 10名～80名程度
■ 一回あたりの所要時間 約1時間
会津歴史学習施設見学
55
ムシテックワールドで科学館体験プログラム（須賀川市）■ 一回あたりの人数 要相談
■ 一回あたりの所要時間 1～5時間
県中自然体験・環境学習施設見学ものづくり体験
311
グランデコスノーリゾート（耶麻郡北塩原村）
会津スキー学習
695
ミツバチがつなぐ人と自然の未来（会津若松市）■ 一回あたりの人数 ４～６０名程度（要相談）
■ 一回あたりの所要時間 ６０～９０分（うち、装備装着時間５分程度）
会津自然体験・環境学習SDGs探究プログラム施設見学ものづくり体験
665
一般研修（ガイダンス・施設見学・語り部講話・フィールドワーク・ワークショップ）（双葉郡双葉町）■ 一回あたりの人数 ２０～２４０名
■ 一回あたりの所要時間 ６０～２４０分
相双ホープツーリズムSDGs探究プログラム
671
郡山カルチャーパーク 遊園地で科学体験（郡山市）■ 一回あたりの人数 平日であれば大人数も受け入れが可能
■ 一回あたりの所要時間 １～３時間程度
県中自然体験・環境学習施設見学
620
福西本店の見学と建物や展示品の解説ガイド（会津若松市）■ 一回あたりの人数 最大４５名まで
■ 一回あたりの所要時間 所要時間４５分
会津施設見学ガイド