> 学習プログラム > No.400：裁ちそば作り（南会津郡檜枝岐村）
No.400裁ちそば作り（南会津郡檜枝岐村）
南会津ものづくり体験
学びの狙い
その昔、檜枝岐では「そばが打てないと、お嫁にいけない」と言われていました。標高が高く山々に囲まれた日照時間が短いこと等から米がとれなかったり、本来つなぎとして使用する食材もとれないことから、そば粉100％のそばが受け継がれています。折りたたむと切れてしまうので、同じ大きさに延ばして重ね、布を裁つように切るので「裁ちそば」と呼ばれ、現在に受け継がれています。「裁ちそば」の名前の由来や時代背景を考えながらそば打ち体験をしていただくと、檜枝岐の歴史や文化まで学べます。
プログラムデータ
| エリア | 南会津 |
|---|---|
| 目的 | ものづくり体験 |
| お問い合わせ | 尾瀬檜枝岐温泉観光協会 〒 967-0527 福島県南会津郡檜枝岐村下ノ原880 TEL 0241-75-2432 FAX 0241-75-2336 メールアドレス info@oze-info.jp ホームページ http://www.oze-info.jp/ |
| アクセス | 東北自動車道 西那須塩原IC（車2時間） |
| 受入可能期間 | 6～10月 |
| 受入可能時間 | 10：00～ |
| 一回あたりの人数 | 5名 |
| 一回あたりの所要時間 | 90分 |
| 料金 | 3,000円（はっとうプラスで3,500円（はっとうのみ1,500円）） |
| 具体的な内容 | 村の伝統料理「裁ちそば」を作ります。コネから切る作業まで自分たちで行い、最後に茹でたてのそばをみんなで食べます。また、自分たちで作ったそばと宿で食べたそばの違いを学びます。はっとうとは、そば餅とじゅうねんを絡めたもちもちとした食感がやみつきになるおやつ感覚の逸品です。 |
| 一般旅行者の受入 | 可 |
| 海外旅行者の受入 | 不可 |
アクセスマップ
同じ条件の学習プログラム
対象件数 373件
231～238件
-
152
御薬園茶道体験（お点前、作法）講座（会津若松市）■ 一回あたりの人数 5～最大 10 名 （５名様以下や 1 グループの人数構成につきましては相談ください。）
■ 一回あたりの所要時間 ３０分～４０分会津歴史学習文化学習
-
357
野外体験活動（東白川郡鮫川村）■ 一回あたりの人数 20名～80名
■ 一回あたりの所要時間 1泊2日県南自然体験・環境学習
-
550
スパリゾート ハワイアンズ （いわき市）■ 一回あたりの人数 30名以上
■ 一回あたりの所要時間 最大120分まで(要相談）いわきホープツーリズム
-
655
触れる地球～SDGsの概要、地球規模の問題を学ぶ～（田村郡三春町）■ 一回あたりの人数 触れる地球：小グループ～２０名 見学全体：２００名
■ 一回あたりの所要時間 触れる地球：１０～２０分 見学全体：５０～６０分県中SDGs探究プログラム
-
652
千年伝統【上川崎和紙】手漉き和紙体験プログラム（現地体験・出張体験）（二本松市）■ 一回あたりの人数 現地体験：２０名まで 出張体験：３０名まで
■ 一回あたりの所要時間 ６０分県北SDGs探究プログラムものづくり体験
-
595
漆芸工房角田（耶麻郡北塩原村）■ 一回あたりの人数 30名まで（30名以上の場合は要相談）
■ 一回あたりの所要時間 1時間～1時間30分会津伝統工芸体験
-
157
茶道体験（会津若松市）■ 一回あたりの人数 35名 ※人数が多い場合は2回以上に分けます
■ 一回あたりの所要時間 40分 ※館内の観覧時間を除く会津文化学習
-
642
尾瀬国立公園ハイキングで学ぶ～自然環境保護と持続可能な観光～（南会津郡南会津町）■ 一回あたりの人数 ３０～１５０名
■ 一回あたりの所要時間 内容により異なる（要相談）南会津SDGs探究プログラム