ふくしまの発酵を巡る旅～美を醸すふくしまモデルコース～
2023.3.31
会津・中通り・浜通り。
気候や風土が異なり、個性に富んだ発酵文化を持つ３つのエリアをそれぞれ巡る「美を醸すふくしまモデルコース」。
このたび、新しく誕生した発酵コンテンツが加わり、モデルコースが進化しました。
○●会津エリア●〇
“発酵“×”伝統文化“ ～麹どころ会津で学ぶ発酵文化の伝統と進化を知る旅～
会津の人々が長い歴史の中で醸してきた発酵文化を感じながら、新しさも感じられるコース。発酵スポットのみではなく、着物・レトロスポット・工芸品などを組み合わせることにより、健康美容だけではなく、城下町の伝統文化の魅力を楽しめる。
○●中通りエリア●〇
“発酵“×”温泉“ ～美発酵体験で身体の中と外からキレイおいしいを追求する旅～
コンパクトな動線で発酵の多様性を感じられるコース。発酵朝活をメインにし、土湯をはじめ高湯・飯坂・岳などの温泉、フルーツ王国「ふくしま」が誇る果物、花の名所など、人気のコンテンツにも立ち寄れる。
○●浜通りエリア○●
“発酵“×”自然派“ ～山と海に囲まれた自然の中で素材にこだわった発酵リトリート～
自然に囲まれてのんびりと過ごすリトリートコース。発酵食品を食べるだけではなく、「体を動かす」「発酵調味料をつくる」というこだわり体験を盛り込む。また、太平洋に面したいわきならではの海産物を使った発酵食品に触れられるスポットも。