発酵の魅力がぎゅっと詰まった一日「ふくしま発酵マルシェin 福島県観光物産館」開催！
2025.9.4
福島の食文化を支えてきた「発酵」。
その奥深い世界に触れ、味わい、体験できるイベント「ふくしま発酵マルシェ」 が、福島県観光物産館で開催されます。
・日時：2025年9月27日（土）9:30～19:00
・場所：福島県観光物産館（福島県福島市三河南町1-20コラッセふくしま1階）
・主催：福島県
■体験ブース
自分の手で発酵を体感できる特別なワークショップを開催！
江戸時代から続く老舗醤油蔵と一緒に「醤油しぼり体験」を。
発酵を終えたもろみから搾りたての醤油を味わえ、90mlの卓上醤油をお土産として持ち帰れます。（参加費500円／各回定員5名）
※体験は1日4回（11:00／12:00／13:00／15:00）。整理券は当日会場で１０時より配布します。
■物販ブース
福島県内各地から選りすぐりの発酵食品が大集合！
▶nowhere bakery天寧寺倉庫（会津若松市）
会津産生乳とホエイを使用した新作クラフトアイスクリーム
▶有限会社ミドリヤ（郡山市）
全国納豆鑑評会で最優秀賞に輝いた「みのり納豆」など個性豊かな納豆
▶味噌工房小さい門（須賀川市）
イベント初出店の特別栽培米の生甘酒や味噌
▶NPO法人土湯温泉観光協会（福島市）
温泉熱を活かした「おららの温泉納豆」や玉こんにゃく
■SNSフォローキャンペーン
「美を醸すふくしま」公式Instagramをフォローすると、会場で発酵スイーツをプレゼント！
発酵の香りに包まれながら、福島ならではの美味しさと文化に出会える一日。
ぜひご家族やご友人と一緒に遊びに来てくださいね。
をチェック！
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