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発酵食品
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検索結果が18件ヒットしました

※当ページの内容は掲載時の情報のため、訪問前に各公式情報をご確認ください。

中通りエリア / NAKADORI

YellowBeerWorks文化通り店

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YellowBeerWorks文化通り店

発酵食品

ビール ビール

オススメの発酵食品

クラフトビール

オススメのポイント

YellowBeerWorksの直営店で季節毎のビールとおむすびの専門店。

基本情報

住所 福島市大町9−10
電話番号 024-563-3003 024-563-3003
営業時間 15:00~22:00
定休日 火曜日
駐車場 なし
web https://yellowbeerworks.com

中通りエリア / NAKADORI

古民家Chief+

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古民家Chief+
古民家Chief+
古民家Chief+
古民家Chief+
古民家Chief+
古民家Chief+

発酵食品

チーズ・ヨーグルト チーズ・ヨーグルト

オススメの発酵食品

チーズ

オススメのポイント

濃厚な香りと味のラクレットチーズとジューシーな肉汁でごはんがススム!

基本情報

住所 福島県福島市町庭坂清水37
電話番号 090-6224-0969 090-6224-0969
営業時間 11:00~食材が無くなり次第終了
定休日 月曜日
駐車場 有(6台)

中通りエリア / NAKADORI

有限会社 糀和田屋

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有限会社 糀和田屋
有限会社 糀和田屋

発酵食品

甘酒 甘酒 醤油 醤油 味噌 味噌

オススメの発酵食品

味噌、醤油、甘酒、糀、三五八

オススメのポイント

地元の米を主に国産米を使用し日本の伝統的な糀作り技法にこだわっております。この手づくりで丁寧に育てた糀を使った甘酒や味噌、 塩糀や醤油糀をはじめ、それらを使用したソフトクリームやスムージー、プリン等の菓子製品もおすすめです。
店内のカフェでは塩糀ソフトクリーム、甘酒桃スムージー、発酵中華まん、糀プリンなどを食べることができます。

基本情報

住所 福島県本宮市本宮字上町22
電話番号 0243-34-2140 0243-34-2140
営業時間 9:00~18:00
定休日 日曜日、年末年始
駐車場 有(10台)
web http://www.koujiwadaya.co.jp

浜通りエリア / HAMADORI

定食笑いーと(株式会社たふぃあ)

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定食笑いーと(株式会社たふぃあ)
定食笑いーと(株式会社たふぃあ)
定食笑いーと(株式会社たふぃあ)
定食笑いーと(株式会社たふぃあ)

オススメの発酵食品

自家製米粉パン

オススメのポイント

定食笑いーとは、お米と米粉のグルテンフリーな定食屋です。人気の唐揚げは米粉と米油で、サクッと軽い食感が特徴。店内では米粉商品も販売しており、ご自宅でも楽しめます。また、「ゴロゴロ野菜たっぷりの豚汁」は野菜の旨味と味噌のコクが絶妙。「炙りさば味噌煮定食」は、炙った鯖に味噌の風味が染み込み、ご飯がすすむ一品。体にやさしい美味しさをぜひご堪能ください。

基本情報

住所 福島県いわき市好間町北好間字南町田55-1
電話番号 0246-68-8591 0246-68-8591
営業時間 平日 6:00~15:00土日祝日 6:00~16:00
定休日 木曜日
駐車場 有(17台)
web https://wara-eat.com/business/teishoku-wara-eat/

浜通りエリア / HAMADORI

海産物専門おのざき平総本店

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海産物専門おのざき平総本店
海産物専門おのざき平総本店
海産物専門おのざき平総本店
海産物専門おのざき平総本店
海産物専門おのざき平総本店
海産物専門おのざき平総本店
海産物専門おのざき平総本店

発酵食品

日本酒 日本酒

オススメの発酵食品

福島県産の高品質な魚「常磐もの」を中心に扱う創業100年を超える老舗鮮魚店です。

基本情報

住所 福島県いわき市平字正内町80-1 2F
電話番号 0246-23-4174 0246-23-4174
営業時間 8:30~19:00
定休日 月1回水曜日
駐車場 有(130台)
web https://onozaki.net/

浜通りエリア / HAMADORI

Knuckles Café 交流スペース勿来(なっくる)

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Knuckles Café 交流スペース勿来(なっくる)
Knuckles Café 交流スペース勿来(なっくる)
Knuckles Café 交流スペース勿来(なっくる)
Knuckles Café 交流スペース勿来(なっくる)
Knuckles Café 交流スペース勿来(なっくる)

発酵食品

甘酒 甘酒 日本酒 日本酒 漬物 漬物

オススメの発酵食品

手作り発酵調味料(醤(ひしお)・塩麴・三升漬・玉ねぎ醤(ひしお)・カレー麹・トマト麹・生姜麹・醤油麹・玉ねぎ麹)

■ランチ(豚バラブロックの糠漬け焼き・玉ねぎ醤漬け置き豚方ロースの特製味噌だれ焼き・塩麹漬け込み鶏もも肉の黒酢炒め)
■米麹甘酒・米麹甘酒のブルーベリースムージー・コンブチャ・乳酸菌入り特別栽培米の米粉で作るロールケーキ、シフォンケーキ

オススメのポイント

・豚バラブロックの糠漬け焼き:豚バラブロックを糠床に漬け込み、4日間低温熟成させた芳醇な味わいが特徴。
・玉ねぎ醤漬け置き豚方ロースの特製味噌だれ焼き:豚肩ロース肉を発酵生コンソメに一晩漬けおきし、特製の味噌だれの味付けが特徴。
・塩麹漬け込み鶏もも肉の黒酢炒め:鶏肉を塩麴に一晩漬けおきし、甘みのある黒酢で炒めた冷めても美味しい味わいが特徴。
・米麹甘酒:米麹と水を一定温度で一定時間発酵させる、砂糖を使わなくても心に沁みる深い甘さが特徴。
・コンブチャ:セレブ御用達の発酵ドリンク。煮だした紅茶に種菌のスコビーを入れて7日間常温発酵させる、腸内環境改善に即効性あり。
・乳酸菌入り特別栽培米の米粉で作るロールケーキ、シフォンケーキ:なっくるで提供している米は、手作り乳酸菌を田んぼに入れて育てる特別栽培米を使用しています。その米粉でケーキも手作りしています。小麦アレルギー対応食品です。

基本情報

住所 福島県いわき市佐糠町東一丁目19-5
電話番号 0246-88-6541 0246-88-6541
営業時間 11:00~14:00
定休日 土曜日・日曜日
駐車場 有(13台)
web https://peraichi.com/landing_pages/view/knuckle/

浜通りエリア / HAMADORI

SakeKura ゆい

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SakeKura ゆい
SakeKura ゆい
SakeKura ゆい
SakeKura ゆい

発酵食品

甘酒 甘酒 日本酒 日本酒 漬物 漬物 チーズ・ヨーグルト チーズ・ヨーグルト

オススメの発酵食品

甘酒ドリンク、甘酒プリンソフト

オススメのポイント

福島県産の酒造好適米「夢の香」を使用した甘酒は、上白糖の甘味とは一味違った美味しさ。甘酒ドリンクはもちろん、一番人気のプリンソフトは見た目もインパクト大。あっさりとした甘みの中にコクがあり幸せな美味しさ。恋みくじ付きで、楽しさ倍増♡

基本情報

住所 福島県双葉郡浪江町大字幾世橋知命寺40道の駅なみえ内
電話番号 0240-23-7121 0240-23-7121
営業時間 10:00〜18:00
定休日 毎月最終水曜日
駐車場 有(128台)

浜通りエリア / HAMADORI

正月荘

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正月荘

発酵食品

日本酒 日本酒

オススメの発酵食品

酒粕を使ったボディメイクカレー

オススメのポイント

地元の酒粕を活かし、スパイスを利かせ、地産地消の野菜をなるべく利用したタンパク質たっぷりのカレーをメインとし、デザートも酒粕プリンを使用した腸(超)元気食。*副菜や主菜の素材につきましては、時期等により、変更する場合がございます。

基本情報

住所 福島県いわき市平大町33-1
電話番号 0246-23-3104 0246-23-3104
営業時間 9:00〜21:00
定休日 不定休
駐車場 有(50台)
web https://www.syougatusou.com/
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